Организация питания в образовательной организации

Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора в целях реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек», входящего в состав национального проекта «Демография», разработаны видеоролики и печатная продукция по вопросам здорового питания. Материалы размещены по адресу: https://cgon.rospotrebnadzor.ru/kollegam/natsproekt-demografiya

Телефон горячей линии Министерства просвещения Российской Федерации по вопросам организации питания для школьников:
+7 (800) 200-91-85

Телефон горячей линии Общероссийского общественного движения «НАРОДНЫЙ ФРОНТ «ЗА РОССИЮ»: 8 (800) 200-04-11

В департаменте образования Администрации города Омска работает горячая линия по вопросам организации горячего питания в школах города Омска.

Горячая линия в социальной сети «ВКонтакте» является дополнением к горячей линии по телефону.

С 2021 года организация питания обучающихся 1-4 классов осуществляется по цикличному меню, разработанному ФБУН «Новосибирский институт НИИ гигиены», в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также в соответствии c Федеральным законом от 01 марта 2020 года № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

Телефоны "горячей линии" по горячему питанию

— Дмитриева Валентина Андреевна, заместитель директора, телефон 57-03-31

В школе функционирует столовая. Поставщик ООО "Инкос". Тип пищеблока — на сырье и полуфабрикатах. Количество посадочных мест — 120. Количество перемен в день, на которых организовано питание — 5. Продолжительность перемен, на которых организовано питание — 20 минут.Е

Ежедневное меню для осуществления автоматического мониторинга горячего питания foodmonitoring.ru/19394/food

Режим питания

Рабочий день нашего школьника начинается в 8 утра, а заканчивается в 16 - 17:30 часов

Понедельник - пятница

09:45после 2-го урока

2б 3а 3б 3г

10:45после 3-го урока

5а 5б 5в 5г 9а 9б 10а 11а

13:25После 1-го урока (2 смена)

2а 2б 3в 4а 6а 6б 6в

14:45После 2-го урока (2 смена)

4б 4в 7а 7б 7в 8а 8б 8в

Меню ежедневного горячего питания

Документы не выбраны

Уважаемые посетители сайта, в нашем образовательном учреждении действует следующее типовое меню ежедневного питания.

Школа		БОУ г. Омска "Средняя общеобразовательная школа №31 с углубленным изучением отдельных предметов			Утвердил:	должность	директор
Типовое примерное меню приготавливаемых блюд						фамилия	Огорелкова
Возрастная категория				7-11 лет		дата			2024
							день	месяц	год
Неделя	День недели	Прием пищи	Раздел меню	Блюда	Вес блюда, г	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность	№ рецептуры	Цена
1	1	Завтрак	гор.блюдо	Каша молочная****	200	4,60	5,80	24,30	167,20	54-26к-2022
			закуска	Сыр твердых сортов в нарезке	30	7,00	8,90	0,00	107,50	54-1з-2022
				Масло сливочное (порциями)	10	0,10	7,30	0,10	66,10	54-19з-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	60	4,60	0,50	29,50	140,60	Пром.
			напиток	Чай с молоком и сахаром	200	1,60	1,10	8,60	50,90	54-4гн-2022


			итого		500	17,9	23,6	62,5	532,3		0
1	1	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,50	0,10	1,50	8,50	54-2з-2022
			1 блюдо	Щи из свежей капусты с картофелем	200	1,90	7,20	7,50	102,20	88/2011
			2 блюдо	Фрикадельки из говядины	90	12,30	10,90	6,10	172,00	54-29м-2022/ТПП
				Соус сметанный	50	0,70	4,10	1,60	46,50	54-1соус
			гарнир	Макароны отварные	150	5,30	4,90	32,80	196,80	54-1г-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	80	6,10	0,60	39,40	187,50	Пром.
			напиток	Компот из ягоды***	200	0,10	0,00	7,20	29,30	54-31хн-2022


			итого		830	26,9	27,8	96,1	742,8		0
1	1	Итого за день:			1330	44,8	51,4	158,6	1275,1		0
1	2	Завтрак	1 блюдо	Тефтели из говядины с рисом	90	13,00	13,20	7,30	199,70	54-16м-2022/ТПП
			соус	Соус сметанный с томатом	50	0,70	1,40	2,70	25,60	331/2011
			гарнир	Каша гречневая рассыпчатая	150	8,20	6,30	35,90	233,70	54-4г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	50	3,30	0,60	19,80	97,80	Пром.
			напиток	Чай с ягодой и сахаром***	200	0,20	0,10	6,80	28,90	54-10гн-2022


			итого		540	25,4	21,6	72,5	585,7		0
1	2	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	1,70	0,10	3,50	22,10	54-20з-2022
			1 блюдо	Суп из овощей с фрикадельками мясными	200	8,60	6,10	13,90	144,90	54-5с-2022
			2 блюдо	Рагу из курицы	250	26,20	8,80	21,90	271,70	54-22м-2022
			хлеб бел.	Хлеб пшеничный	80	6,10	0,60	39,40	187,50	Пром.
			напиток	Компот из смеси сухофруктов	200	0,40	0,00	19,80	80,80	54-35хн-2022




			итого		790	43	15,6	98,5	707		0
1	2	Итого за день:			1330	68,4	37,2	171	1292,7		0
1	3	Завтрак	гор.блюдо	Запеканка из творога с морковью (сырники из творога с морковью)	150	15,60	9,20	26,20	249,60	54-2т-2022
				Сгущенное молоко	10	0,70	0,90	5,60	32,70	Пром.
			хлеб	Хлеб пшеничный	50	3,80	0,40	24,60	117,20	Пром.
			гор.напиток	Чай черный с сахаром	200	0,20	0,00	6,40	26,80	54-2гн-2022
				Йогурт в инд/ упаковке	95	3,90	1,40	5,60	50,80	Пром.


			итого		505	24,2	11,9	68,4	477,1		0
1	3	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,50	6,10	4,30	74,30	54-11з-2022
			1 блюдо	Борщ с капустой и картофелем со сметаной	200	4,70	5,70	10,10	110,40	54-2с-2022
			2 блюдо	Печень по-строгановски	90	15,10	14,30	6,00	212,80	54-18м-2022
			гарнир	Картофель отварной, с маслом	150	2,90	3,70	22,20	133,80	125/2011
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	80	5,30	1,00	31,70	156,50	Пром.
			напиток	Компот из изюма	200	0,40	0,10	18,30	75,90	54-4хн-2022



			итого		780	28,9	30,9	92,6	763,7		0
1	3	Итого за день:			1285	53,1	42,8	161	1240,8		0
1	4	Завтрак	закуска	Овощи в нарезке*	60	1,50	6,10	6,20	85,80	54-7з-2022
			1 блюдо	Котлета (биточек) из курицы	90	17,20	3,90	12,00	151,80	54-5м-2022/ТПП
			гарнир	Картофельное пюре	150	3,10	5,30	19,80	139,40	54-11г-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	30	2,30	0,20	14,80	70,30	Пром.
			напиток	Чай с лимоном и сахаром	200	0,20	0,10	6,60	27,90	54-3гн-2022


			итого		530	24,3	15,6	59,4	475,2		0
1	4	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,90	5,30	5,80	74,70	54-23з-2022
			1 блюдо	Суп картофельный с макаронными изделиями	200	5,20	2,80	18,50	119,60	54-7с-2022
			2 блюдо	Котлета(биточек) рыбная	90	12,60	2,40	7,70	102,90	54-3р-2022/ТПП
				Соус сметанный натуральный	50	1,50	8,20	3,30	93,00	54-1соус
			гарнир	Рис отварной	170	4,10	5,50	41,30	230,70	54-6г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	80	5,30	1,00	31,70	156,50	Пром.
			напиток	Компот из ягоды***	200	0,10	0,10	7,80	32,70	54-11хн-2022


			итого		850	29,7	25,3	116,1	810,1		0
1	4	Итого за день:			1380	54	40,9	175,5	1285,3		0
1	5	Завтрак	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,90	2,80	4,40	46,80	54-24з-2022
			гор.блюдо	Плов с курицей	200	27,20	8,10	33,20	314,60	54-12м-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	40	3,00	0,30	19,70	93,80	Пром.
			напиток	Чай с ягодой и сахаром***	200	0,30	0,10	7,20	31,20	54-8гн-2022



			итого		500	31,4	11,3	64,5	486,4		0
1	5	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,70	0,10	2,30	12,80	54-3з-2022
			1 блюдо	Рассольник Ленинградский	200	4,80	5,80	13,60	125,50	54-3с-2022
			2 блюдо	Курица тушеная в соусе	90	21,00	5,50	3,50	147,10	290/2011
			гор.напиток	Макароны отварные	170	6,00	5,60	37,20	223,00	54-1г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	70	4,60	0,80	27,70	136,90	Пром.
			напиток	Напиток из шиповника	200	0,60	0,20	15,10	65,40	54-13хн-2022



			итого		790	37,7	18	99,4	710,7		0
1	5	Итого за день:			1290	69,1	29,3	163,9	1197,1		0
2	1	Завтрак	гор.блюдо	Каша молочная****	200	6,90	5,80	32,10	208,30	54-23к-2022
				Сыр твердых сортов в нарезке	20	4,60	5,90	0,00	71,70	54-1з-2022
				Масло сливочное (порциями)	10	0,10	7,30	0,10	66,10	54-19з-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	70	4,60	0,80	27,70	136,90	Пром.
			напиток	Чай с лимоном и сахаром	200	0,20	0,10	6,60	27,90	54-3гн-2022


			итого		500	16,4	19,9	66,5	510,9		0
2	1	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,50	0,10	1,50	8,50	54-2з-2022
			гор.блюдо	Суп гороховый	200	6,70	4,60	16,30	133,10	54-8с-2022
			2 блюдо	Тефтели из говядины с рисом	90	13,00	13,20	7,30	199,70	54-16м-2022/ТПП
			гарнир	Каша гречневая рассыпчатая	150	8,20	6,30	35,90	233,70	54-4г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	80	5,30	1,00	31,70	156,50	Пром.
			напиток	Компот из яблок с лимоном	200	0,20	0,20	11,00	46,70	54-34хн-2022



			итого		780	33,9	25,4	103,7	778,2		0
2	1	Итого за день:			1280	50,3	45,3	170,2	1289,1		0
2	2	Завтрак	закуска	Овощи в нарезке*	60	1,70	0,10	3,50	22,10	54-20з-2022
			гор.блюдо	Омлет натуральный	150	12,70	18,00	3,20	225,50	54-1о-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	40	3,00	0,30	19,70	93,80	Пром.
			напиток	Чай черный с сахаром	200	0,20	0,00	6,40	26,80	54-2гн-2022
				Булочка сладкая	50	4,00	7,00	28,00	191,00	Пром.


			итого		500	21,6	25,4	60,8	559,2		0
2	2	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	1,50	6,10	6,20	85,80	54-7з-2022
			1 блюдо	Суп картофельный с макаронными изделиями	250	6,50	3,50	23,10	149,50	54-7с-2022
			2 блюдо	Жаркое по домашнему из курицы	250	31,00	7,80	22,00	282,00	54-28м-2022
			хлнб	Хлеб ржано-пшеничный	80	5,30	1,00	31,70	156,50	Пром.
			напиток	Компот из ягоды***	200	0,20	0,10	7,70	32,70	54-10хн-2022




			итого		840	44,5	18,5	90,7	706,5		0
2	2	Итого за день:			1340	66,1	43,9	151,5	1265,7		0
2	3	Завтрак	гор.блюдо	Каша молочная****	180	7,70	10,10	30,90	245,60	54-9к-2022
				Сыр твердых сортов в нарезке	15	3,50	4,40	0,00	53,70	54-1з-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	50	3,80	0,40	24,60	117,20	Пром.
			напиток	Чай с ягодой и сахаром***	200	0,30	0,10	7,20	31,20	54-8гн-2022
			фрукты	Фрукт свежий**	200	1,80	0,40	16,20	75,60	Пром.


			итого		645	17,1	15,4	78,9	523,3		0
2	3	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,70	0,10	2,30	12,80	54-3з-2022
			1 блюдо	Борщ с капустой и картофелем со сметаной	200	4,70	5,70	10,10	110,40	54-2с-2022
			2 блюдо	Рыба, запеченная в сметанном соусе (минтай)	90	17,10	19,80	5,00	266,10	54-9р-2022
			гарнир	Картофельное пюре	150	3,10	5,30	19,80	139,40	54-11г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	50	3,30	0,60	19,80	97,80	Пром.
			напиток	Компот из смеси сухофруктов	200	0,50	0,00	19,80	81,00	54-1хн-2022



			итого		750	29,4	31,5	76,8	707,5		0
2	3	Итого за день:			1395	46,5	46,9	155,7	1230,8		0
2	4	Завтрак	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,90	5,30	5,80	74,70	54-23з-2022
			гор.блюдо	Котлета(биточек) рыбная	90	12,60	2,40	7,70	102,90	54-3р-2022/ТПП
			гарнир	Рис отварной	150	3,60	4,80	36,40	203,50	54-6г-2022
			хлеб	Хлеб пшеничный	30	2,30	0,20	14,80	70,30	Пром.
			напиток	Чай с лимоном и сахаром	200	0,20	0,10	6,60	27,90	54-3гн-2020/СР


			итого		530	19,6	12,8	71,3	479,3		0
2	4	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	0,90	2,80	4,40	46,80	54-24з-2022
			1 блюдо	Суп из овощей с фрикадельками мясными	200	8,60	6,10	13,90	144,90	54-5с-2022
			2 блюдо	Плов с курицей	220	30,00	8,90	36,50	346,10	54-12м-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	50	3,30	0,60	19,80	97,80	Пром.
			напиток	Компот из изюма	200	0,40	0,10	18,30	75,90	54-4хн-2022




			итого		730	43,2	18,5	92,9	711,5		0
2	4	Итого за день:			1260	62,8	31,3	164,2	1190,8		0
2	5	Завтрак	гор.блюдо	Сырники (творожная запеканка)	150	10,10	2,90	83,80	401,60	54-9к-2022
				Повидло	25	0,10	0,00	16,00	64,30	Пром.
			хлеб	Хлеб ржаной	30	2,00	0,40	10,00	51,20	Пром.
			напиток	Чай с сахаром	200	0,20	0,00	6,40	26,80	54-2гн-2022
				Йогурт в инд/ упаковке	95	3,90	1,40	5,60	50,80	Пром.


			итого		500	16,3	4,7	121,8	594,7		0
2	5	Обед	закуска	Овощи в нарезке*	60	1,70	0,10	3,50	22,10	54-20з-2022
			1 блюдо	Рассольник домашний	200	4,60	5,70	11,60	116,10	54-4с-2022
			2 блюдо	Голубцы ленивые	90	8,10	6,10	7,60	117,50	54-29м-2022/ТПП
				Соус сметанный	50	0,70	4,10	1,60	46,50	54-1соус
			гарнир	Макароны отварные	150	5,30	4,90	32,80	196,80	54-1г-2022
			хлеб	Хлеб ржано-пшеничный	80	5,30	1,00	31,70	156,50	Пром.
			напиток	Напиток лимонный	200	0,10	0,00	18,60	75,10	1008/2010


			итого		830	25,8	21,9	107,4	730,6		0
2	5	Итого за день:			1330	42,1	26,6	229,2	1325,3		0
		Среднее значение за период:			1322	55,72	39,56	170,08	1259,27		#ДЕЛ/0!